Zutaten:
Diese Bärlauchbutter ist die perfekte, schnelle Frühlingsbutter für Brot, Grillgut und die unkomplizierte Brotzeit – frisch, cremig und in Minuten zubereitet. Das Bärlauchbutter Rezept kommt mit wenigen Zutaten aus, ist gelingsicher, gut vorzubereiten und ideal zum Portionieren und Einfrieren.
Bärlauchbutter selber machen
Schritt 1Butter zerdrücken
- 250 g Butter
Weiche Butter in eine Schüssel geben und mit der Gabel auflockern.
Tipp: Du kannst die Butter auch luftig aufschlagen, so wird sie noch streichzarter!
Schritt 2Bärlauch hacken
- 50 g Bärlauch
Bärlauch sehr fein hacken und dazugeben.
Schritt 3Zitronenschale abreiben
- ½ Bio-Zitrone (Schale)
Nun die Zitronenschale dazu reiben.
Schritt 4Butter würzen
- Salz und Pfeffer
Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.
Schritt 5Bärlauchbutter formen
Dann die Masse mittig auf ein Stück Frischhaltefolie geben, straff zusammenwickeln, zu einer Rolle formen und verschließen. Nun die Bärlauchbutter im Kühlschrank fest werden lassen!
