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Zutaten:
2 Protionen
Dieser tolle Gyoza-Salat hält was er verspricht. Er sieht wunderschön aus, ist vollgepackt mit buntem Gemüse und sättigt dank der asiatischen Teigtaschen richtig gut.
Gyoza-Salat zubereiten
Schritt 1Chili schneiden
- ½ Chilischote
- 20 ml Sesamöl
Zuerst die Chili in feine Ringe schneiden und mit der Hälfte des Sesamöl verrühren.
Schritt 2Gemüse anbraten
- 250 g TK-Wokgemüse
- 1 EL Rapsöl
- 20 ml Sesamöl
- 25 ml Sojasauce
- 1 Bio-Limette (Saft)
Das Wokgemüse für ca. 5 Minuten mit dem Rapsöl in der Pfanne scharf anbraten, anschließend mit dem restlichen Sesamöl, der Sojasoße und dem Saft der Limette in einer Schüssel verrühren.
Schritt 3Dumplings garen
- 300 g TK-Gyoza (hier Hähnchen-Gyoza)
Die Gyoza für 3 Minuten im Salzwasser kochen, mit einer Schaumkelle aus dem Topf nehmen und mit dem Rapsöl für 3 Minuten scharf in einer Pfanne anbraten.
Schritt 4Gyoza-Salat anrichten
- 50 g Erdnüsse, geschält & gesalzen
- Koriander
Die Gyozas mit zu dem Wokgemüse geben, einmal verrühren und anrichten. Die Erdnüsse grob hacken und zusammen mit den Korianderblättern über den Salat geben.
Gesamtzeit:
25 Min.
Arbeitszeit:
10 Min.
Garzeit:
15 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
712 kcal
Proteine:
23 g
Fette:
44 g
Kohlenhydrate:
41 g