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Zutaten:
4 Protionen
Arme Ritter wie in der DDR sind ein echtes Wohlfühlgericht: einfach, schnell gemacht und perfekt zur Resteverwertung. Mit Toast, Ei und Milch zauberst du im Handumdrehen eine süße Mahlzeit, die außen knusprig und innen herrlich weich ist.
Armer Ritter nach DDR-Rezept zubereiten
Schritt 1
- 3 Eier
- 30 g Zucker
Zuerst die Eier mit dem Zucker mithilfe eines Schneebesens verrühren.
Schritt 2
- 300 ml Milch
Anschließend die Milch unterrühren.
Schritt 3
- 8 Toastscheiben
Die Toastscheiben von beiden Seiten nacheinander in die Ei-Milch-Mischung tunken, sodass alles benetzt ist.
Schritt 4
- 60 g Butter
Dann die Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und die Armen Ritter von beiden Seiten ca. 2 bis 3 Minuten darin goldbraun anbraten.
Gesamtzeit:
25 Min.
Arbeitszeit:
15 Min.
Garzeit:
10 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
378 kcal
Proteine:
11 g
Fette:
21 g
Kohlenhydrate:
36 g