Zutaten:
Ein Apfelkuchen ohne lästiges Äpfel-Schälen? In unserem schnellen Rührteig landen Apfelmus, Zimt, Zucker, Eier und Mehl. Dadurch wird der Kuchen fruchtig und wunderbar saftig - ohne viel Arbeit und Küchenabfälle. Probiere jetzt den Apfelmuskuchen mit Zimt aus!
Saftigen Apfelmuskuchen mit Zimt backen
Schritt 1
- Butter & Mehl für die Form
Eine Gugelhupf-Backform gründlich mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
Schritt 2
- 150 g Butter
- 1 Prise Salz
- 110 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
Mit den Schneebesen des Rührgerätes die zimmerwarme Butter, Salz, Zucker und Vanillezucker hellcremig aufschlagen.
Schritt 3
- 2 Eier
Dann die Eier nacheinander unterrühren.
Schritt 4
- 250 g Mehl
- ½ Päckchen Backpulver
- 1 TL Zimt
- 300 g Apfelmus
Danach Mehl, Backpulver und Zimt zur Masse sieben und gemeinsam mit dem Apfelmus zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
Schritt 5
Backzeit:50 Min.Dann den Teig in die vorbereitete Backform geben und im unteren Drittel des Ofens 45 bis 50 Minuten backen.
Tipp: Prüfe gegen Ende der Backzeit mit einem Holzstäbchen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
