Apfelküchlein mit Quark

Apfelküchlein mit Quark zubereiten

1. Schritt 1

   • 250 g Magerquark
   • 40 ml Milch
   • 30 ml Sonnenblumenöl
   • 50 g Zucker

   Quark mit Milch, Öl und Zucker in einer Schüssel verrühren.

   

2. Schritt 2

   • 150 g Weizenmehl Typ 405
   • 1 TL Backpulver
   • Prise Salz

   Mehl, Backpulver und Salz zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.

   

   

3. Schritt 3

   • 1 Apfel

   Danach den Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und ihn in feine Würfel schneiden. Die Apfelwürfel dann mit in den Teig rühren.

   

   

4. Schritt 4

   • 2 EL Butterschmalz

   Butterschmalz in der Pfanne erhitzen, kleine Küchlein formen und in die Pfanne geben. Die Apfelküchlein leicht andrücken und ca. 3 Minuten von jeder Seite anbraten.

   

5. Schritt 5

   • Zimt & Zucker zum Bestreuen

   Zum Schluss die Küchlein aus der Pfanne nehmen und mit Zimt und Zucker bestreuen.