Zutaten:
Unser Apfel Spekulatius Dessert ist dein schnelles Glück im Glas für die Adventszeit. Cremig, knusprig und fruchtig süß. Perfekt, wenn du ein weihnachtliches Dessert suchst, das ohne Aufwand gelingt und trotzdem richtig hübsch aussieht.
Apfel Spekulatius Dessert zubereiten
Schritt 1
- 2 Äpfel
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
- 100 ml Apfelsaft
- 25 g brauner Zucker
- 1 TL Zimt
Danach die Apfelwürfel mit Apfelsaft, braunem Zucker und Zimt in einem Topf bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Apfelstücke weich sind.
Schritt 3
- 250 g Mascarpone
- 200 g Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
Mascarpone, Sahne und Sahnesteif mit den Schneebesen des Rührgerätes steif schlagen.
Schritt 4
- 150 g Quark (20 % Fett i. Tr.)
- 1 EL Zitronensaft
- 40 g Puderzucker
In einer weiteren Schüssel Quark, Zitronensaft und Puderzucker glattrühren.
Schritt 5
Den Quark unter die Mascarponecreme heben und diese in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen.
Schritt 6
- 120 g Gewürzspekulatius
Die Spekulatiuskekse zerbröseln und 1 Esslöffel für die Dekoration beiseitestellen.
Schritt 7
Dann das Dessert schichten. Dafür zuerst etwas Creme in die Gläser füllen.
Schritt 8
Danach 2 Esslöffel Spekulatiuskrümel darüber geben.
Schritt 9
Nun 2 Esslöffel Apfelwürfel darauf verteilen.
Schritt 10
Mit Cremetupfen abschließen und mit zerbröseltem Spekulatius dekorieren. Das Apfel Spekulatius Dessert bis zum Servieren kaltstellen.
