Zutaten:
Fluffiger Boden, leicht säuerliche Früchte und knusprige Streusel ergeben diesen leckeren Zwetschgen-Streuselkuchen vom Blech. Unser Rezept mit einem einfachen Rührteig gelingt dir ganz sicher und ist eine süße Verführung für Groß & Klein. Hol die Backschüsseln raus und viel Spaß beim Nachbacken!
Zwetschgen-Streuselkuchen vom Blech backen
Schritt 1
Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech einfetten, oder mit Backpapier belegen.
Schritt 2
Die Zwetschgen waschen, halb aufschneiden und entkernen.
Schritt 3
Für den Boden in einer Schüssel die zimmerwarme Butter mit Salz, Zucker und Vanillepaste aufschlagen.
Schritt 4
Die Eier einzeln nacheinander unterrühren.
Schritt 5
Mehl und Backpulver durch ein Sieb zur Masse geben und alles gut verrühren.
Schritt 6
Den Teig auf dem vorbereiteten Backblech verstreichen und die Zwetschgen gleichmäßig darauf verteilen.
Schritt 7
Dafür Mehl, Mandeln, Rohrzucker und Zimt mischen. Die kalte Butter würfeln und dazugeben.
Schritt 8
Backzeit:30 Min.Alles zu einem krümeligen Teig verkneten und auf dem Kuchen verteilen. Den Zwetschgen-Streuselkuchen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen und gegen Ende der Backzeit mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
