Zucchini-Käse-Spieße

Perfekt für jedes Fingerfood-Buffet oder als vegetarische Alternative für die nächste Grillparty. Diese leckeren Zucchini-Käse-Spieße sehen nicht nur hübsch aus, sondern schmecken auch hervorragend, denn die Kombi aus Feta-Käse und Zucchini ist unschlagbar gut!

Zucchini-Käse-Spieße zubereiten

Schritt 1

Zuerst den Feta in ca. 2 cm große Würfel schneiden.

Schritt 2

Dann in einer Schüssel mit Pfeffer, Salz und Oregano würzen und mit dem Olivenöl und Zitronensaft verrühren. Anschließend abgedeckt mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Schritt 3

In der Zeit Zucchini und Tomaten waschen und die Zucchini mit dem Sparschäler in hauchdünne Scheiben schälen.

Schritt 4

Als Nächstes die Zucchinischeiben ausbreiten, die marinierten Feta-Würfel darauf verteilen und dann darin einwickeln.

Tipp: Du kannst die Zucchinistreifen auch halbieren und die Feta-Würfel damit von allen Seiten einwickeln. So ist der Käse komplett mit Zucchini ummantelt.

Schritt 5

Nun die Tomaten abwechselnd mit dem umwickelten Feta-Käse auf die Holzspieße verteilen.

Schritt 6

Die fertigen Zucchini-Käse-Spieße zum Schluss in der Pfanne oder auf dem Grill braten.