Zutaten:
Wraps mit Hähnchenfleisch sind die perfekte protein- und vitaminreiche Mahlzeit für heiße Sommertage. Knackiger Salat, frisches Gemüse und zartes Hähnchenfleisch eingewickelt in einem Tortilla-Wrap. Leckeres Fingerfood auch für unterwegs!
Wraps mit Hähnchen zubereiten
Schritt 1
Zuerst die Hähnchenbrust mit einem Küchentuch abtupfen, Das Fleisch in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Salz, Pfeffer, etwas Currypulver und Olivenöl dazugeben und alles gut vermischen.
Schritt 2
Danach Zwiebel und Knoblauch schälen. Rucola, Petersilie, Tomaten und Gurke waschen. Die Zwiebel in feine Streifen schneiden und Tomaten und Gurke in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Petersilie fein hacken.
Schritt 3
Für die Soße den Knoblauch zu dem Naturjoghurt pressen.
Schritt 4
Petersilie sowie den Saft und den Abrieb der Zitrone dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut verrühren.
Schritt 5
Anschließend eine Pfanne erhitzen und die Hähnchenbruststreifen darin ca. 3 Minuten scharf anbraten.
Schritt 6
Den Rucola in die Mitte der Wraps geben, die Soße darüber verteilen und die restlichen Zutaten auf die Wraps aufteilen.
Tipp: Erwärme die Tortilla-Wraps vor dem Belegen kurz in der Mikrowelle oder Pfanne, dann lassen sie sich besser rollen.
Schritt 7
Zum Schluss noch etwas Soße darüber geben, die Seiten einschlagen und die Wraps straff aufrollen.
