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Zutaten:
2 Protionen
Du isst Reis für dein Leben gern und am besten zu jedem passenden Gericht? Das können wir gut verstehen und doch freuen wir uns immer über etwas Abwechslung. Mit diesem Grundrezept kannst du dir in Zukunft aromatischen Wildreis als leckere Beilage kochen.
Wildreis nach Grundrezept kochen
Schritt 1
- 200 g Wildreis
- 500 ml Wasser
Den Wildreis in einem Sieb ca. 3 Minuten unter kaltem Wasser gründlich abspülen um die Stärke herauszuwaschen. Anschließend den Reis ins Wasser geben und 10 Minuten darin einweichen.
Schritt 2
- ½ TL Salz
Nun Salz dazugeben und aufkochen. Anschließend die Hitzezufuhr um 2/3 reduzieren, den Reis abdecken und ca. 30 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Gelegentlich vorsichtig umrühren. Sobald der Reis gar ist, das restliche Wasser durch ein Sieb abgießen.
Gesamtzeit:
45 Min.
Garzeit:
35 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
174 kcal
Proteine:
15 g
Fette:
1 g
Kohlenhydrate:
75 g