Zutaten:
Unser Wildkräutersalat mit einfachem Honig-Senf-Dressing schmeckt herrlich frisch, leicht würzig und bringt mit Gurke, Tomate und Mais extra Biss auf den Teller. Als unkomplizierte Vorspeise ist er schnell vorbereitet und passt perfekt, wenn du etwas Leichtes mit feiner Süße und angenehmer Schärfe suchst.
Wildkräutersalat mit einfachem Dressing zubereiten
Schritt 1Dressing anrühren
- 1 TL Honig
- 1 TL Senf
- 1 EL Apfelessig
Als Erstes das Dressing zubereiten. Dazu Honig, Senf und Apfelessig in eine Schüssel geben. Alles gut verrühren.
Schritt 2Öl dazugeben und würzen
- 2 EL Sonnenblumenöl
- Salz
- Pfeffer
Nun unter ständigem Rühren nun das Sonnenblumenöl dazu gießen, sodass ein einheitliches Dressing entsteht. Anschließend das Dressing leicht übersalzen und -pfeffern, sonst schmeckt der Salat zum Schluss fad.
Schritt 3Kräuter waschen und zupfen
- 200 g Wildkräutersalat-Mix
- 4 Stängel Blattpetersilie
Als Nächstes die Wildkräuter mit der Petersilie kurz in kaltem Wasser waschen, abtropfen lassen und trockenschleudern oder auch vorsichtig trocken tupfen. Dann in eine Salatschüssel geben. Dabei die Petersilienblätter vom Stängel zupfen.
Schritt 4Zwiebel schneiden
- 1 rote Zwiebel
Danach die rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden und über den Salat geben.
Schritt 5Gemüse schneiden
- ½ Gurke
- 1 Tomate
Jetzt Gurke und Tomate in Würfel schneiden. Dann zum Wildkräutersalat geben.
Schritt 6Mais dazugeben
- 100 g Mais aus der Dose
Anschließend den Mais in einem Sieb abtropfen lassen und ebenfalls über den Salat geben.
Schritt 7Dressing mit Salat vermengen
Zum Schluss den Wildkräutersalat mit dem vorbereiteten Dressing vermengen und genießen.
