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Zutaten:
1 Obstboden (Ø 28 cm)
Du willst richtig fluffigen Tortenboden für einen leckere Obstkuchen? Dann ist unser Rezept für einfachen, veganen Obstboden genau das Richtige. Denn Obstkuchen braucht keine tierischen Produkte.
Veganen Tortenboden backen
Schritt 1
Zuerst den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Die Obstbodenform mit Öl auspinseln.
Schritt 2
- 225 g Weizenmehl Typ 405
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Prise Salz
Die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren.
Schritt 3
- 125 ml Mineralwasser
- 125 ml Hafermilch oder eine Pflanzenmilch deiner Wahl
- 75 ml Sonnenblumenöl
Anschließend Mineralwasser, Milch und Öl dazugeben und alles mit dem Handrührgerät zu einem gleichmäßigen Teig rühren.
Schritt 4
Den Teig in die Form füllen und sofort in den Ofen geben. Für 20 bis 30 Minuten backen, bis der vegane Tortenboden leicht braun ist. Vor dem Weiterverarbeiten gut auskühlen lassen und anschließend aus der Form lösen.
Gesamtzeit:
30 Min.
Arbeitszeit:
10 Min.
Garzeit:
20 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
2081 kcal
Proteine:
23 g
Fette:
71 g
Kohlenhydrate:
334 g