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Vegane Crêpes

Zutaten:

10 Crêpes

Vegane Crêpes

Diese veganen Crêpes werden wunderbar dünn, zart und leicht elastisch - ganz ohne Ei oder Milch. Mit Hafermilch, Sprudelwasser und etwas Ruhezeit gelingt der Teig besonders glatt und lässt sich easy ausbacken.

Vegane Crêpes zubereiten

  1. Schritt 1Mehl sieben

    Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben. Zucker und Salz dazugeben.

    Mehl und Backpulver sieben
    Zucker dazugeben

  2. Schritt 2Milch und Wasser dazugeben

    Hafermilch und Sprudelwasser dazu gießen und mit einem Schneebesen alles zu einem glatten und klümpchenfreien Teig verrühren. Den Teig für ca. 10 Minuten abgedeckt ruhen lassen.

    Hafermilch dazugeben

  3. Schritt 3Crêpes ausbacken

    Eine Crêpepfanne bei mittlerer Stufe mit wenig Margarine erhitzen und die Crêpes darin etappenweise ausbacken.

    Teig in die Pfanne geben
    Crepes ausbacken
Gesamtzeit: 30min
Zubereitung: 15min
Garzeit: 15min
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 130kcal
Proteine: 3g
Fette: 2g
Kohlenhydrate: 26g