Zutaten:
Tomate-Mozzarella hast du wortwörtlich satt? Dann können wir dich mit dieser Interpretation sicher wieder vom Gegenteil zu überzeugen! Wir zeigen dir, wie du gebackenen Tomate-Mozzarella-Blätterteig zubereitest.
Gebackener Tomate-Mozzarella-Blätterteig zubereiten
Schritt 1
- 2 Tomaten
- 2 Mozzarellakugeln
Den Backofen auf bei 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Den Mozzarella über eine Sieb gut abtropfen lassen und ebenso in Scheiben schneiden.
Schritt 2
- 1 Blätterteigrolle
Den Blätterteig ausrollen und an allen Seiten einklappen. Anschließend mit einer Gabel leicht andrücken.
Schritt 3
- 2 EL Pesto Genovese
Dann das Pesto darauf verstreichen, die Tomatenscheiben sowie den Mozzarella im Wechsel darauf verteilen.
Schritt 4
- 2 TL italienische Kräuter
- Salz & Pfeffer
- Basilikum für die Deko
Backzeit:12 Min.Den Blätterteig mit italienischen Kräutern und Pfeffer würzen und für etwa 12 Minuten im Ofen backen. Anschließend mit frischem Basilikum garnieren.
