Zutaten:
Mal Appetit auf einen etwas anderen Salat? Thunfisch passt ideal zu Reis und der Mais rundet das Ganze perfekt ab. Dank dem griechischen Joghurt bekommt dieser Thunfischsalat mit Reis und Mais zusätzlich eine frische Note und wird extra cremig. Lass dich von dieser kulinarischen Köstlichkeit überzeugen!
Thunfischsalat mit Reis und Mais zubereiten
Schritt 1
- 400 g Naturreis
Naturreis in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen. Anschließend mit der doppelten Menge an Wasser weichkochen.
Schritt 2
- 140 g Mais aus der Dose
Im Anschluss den gekochten Reis kalt abspülen und in eine Schüssel geben. Mais in einem Sieb abtropfen lassen und zu dem Reis geben.
Schritt 3
- 100 g Lauch
Dann Lauch längs halbieren und gründlich abspülen. Anschließend in feine Streifen schneiden und mit in die Schüssel geben.
Schritt 4
- 200 g Thunfisch aus der Dose in Öl
Nun den Thunfisch aus der Dose mit einer Gabel grob zerkleinern und mit zum Salat geben.
Schritt 5
- 1 Bund Blattpetersilie
- ½ Zitrone (Saft)
Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Diese dann mit dem Zitronensaft zum Thunfischsalat geben.
Schritt 6
- 60 g griechischer Joghurt
- Salz und Pfeffer
Zum Schluss den griechischen Joghurt unterheben und das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Thunfischsalat mit Mais und Reis für mind. 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
