Zutaten:
Lust auf eine neue Salat-Idee? Wir liefern dir ein tolles Rezept für frischen Thunfisch-Avocado-Salat. Der Salat ist nicht nur super schnell gemacht, sondern schmeckt einfach fantastisch und versorgt dich mit vielen gesunden Fetten und Nährstoffen.
Frischen Thunfisch-Avocado-Salat zubereiten
Schritt 1Thunfisch und Rucola vorbereiten
- 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (Abtropfgewicht 150 g)
- 100 g Rucola
Zuerst den Thunfisch in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Rucola waschen, trockenschleudern und in eine Schüssel geben.
Schritt 2Salat schneiden
- 1 Romana Salatherz
Danach die Romana Salatherzen halbieren, den Strunk entfernen und die Blätter in Streifen schneiden. Anschließend zum Rucola geben.
Schritt 3Avocado schneiden
- 1 Avocado
Avocado halbieren und den Kern entfernen. Die Hälften noch einmal halbieren, so lässt sich die Schale einfacher entfernen. Anschließend in Spalten schneiden und zum Salat geben.
Schritt 4Zwiebel schneiden
- ½ rote Zwiebel
Die Zwiebeln schälen, in dünne Ringe schneiden und zum Salat geben.
Schritt 5Limettenschale reiben und Saft auspressen
- 1 Bio-Limette
Für das Dressing Limette waschen, trockenreiben und die Schale in eine separate Schüssel reiben. Anschließend den Saft dazu pressen.
Schritt 6Dressing fertigstellen
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig
- 1 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Senf, Honig und Öl dazugeben. Das Dressing mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen.
Schritt 7Salat und Dressing vermengen
Nun den Thunfisch-Avocado-Salat vorsichtig mit dem Dressing vermischen und auf einem Teller anrichten. Anschließend den Thunfisch darüber verteilen und mit Limettenspalten dekorieren.
