Zutaten:
In vollen Zügen indisch genießen - und das zu Hause! Denn mit unserem Rezept kannst du Tandoori Chicken schnell & einfach selber zubereiten.
Tandoori Chicken zubereiten
Schritt 1
Zuerst die Hähnchenschenkel trocken tupfen. Dann am Gelenk auseinander schneiden und mehrfach leicht einschneiden.
Schritt 2
Für die Marinade den Joghurt in eine Schüssel geben. Knoblauch und Ingwer schälen und beides fein in die Schüssel reiben.
Schritt 3
Garam Masala, Tandoori-Paste und Paprikapulver dazugeben.
Schritt 4
Zitrone waschen, trockenreiben und nur die gelbe Schale dazu reiben. Anschließend den Saft dazu pressen.
Schritt 5
Kühlzeit:2 Std.Das Hähnchen nun mit der Tandoori Marinade umhüllen und im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, durchziehen lassen.
Schritt 6
Das Hähnchen ca. 30 Minuten vor dem Zubereiten aus dem Kühlschrank nehmen und temperieren lassen. Währenddessen den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Eine Auflaufform darin erhitzen.
Schritt 7
Garzeit:45 Min.Dann die Auflaufform aus dem Ofen nehmen. Ghee darin schmelzen und gleichmäßig verteilen. Dann das marinierte Hühnchen hinein geben. Anschließend für ca. 45 Minuten goldbraun backen und dabei einmal wenden.
