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Zutaten:
3 Portionen
Was du aus Birne sonst noch machen kannst? Wie wärs’s mit einer süßen Suppe aus Birne und Pastinake! Das leckere Süppchen tut richtig gut und schmeckt wunderbar leicht. Unsere Birnensuppe musst du unbedingt ausprobieren!
Birnensuppe mit Pastinake zubereiten
Schritt 1
- 500 g Birnen
- 100 g Pastinake
Birnen schälen, vierteln und dann das Kerngehäuse entfernen. Pastinake schälen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
- 200 ml Birnensaft
- ½ Zitrone (Saft)
- 2 EL Zucker
Birne, Pastinake, Birnensaft, Zitronensaft und Zucker in einen Topf geben. Alles für 5 bis 8 Minuten weichkochen und danach pürieren.
Schritt 3
- 750 ml Mandelmilch
- 2 EL Weichweizengrieß
- 1 Zimtstange
Danach Mandelmilch, Grieß und Zimt dazugeben. Einmal aufkochen lassen und den Herd dann ausstellen. Birnensuppe anschließend für 5 Minuten quellen lassen. Die Zimtstange vor dem Servieren entfernen.
Gesamtzeit:
20 Min.
Arbeitszeit:
5 Min.
Garzeit:
10 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
265 kcal
Proteine:
3,3 g
Fette:
3,2 g
Kohlenhydrate:
54 g