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Zutaten:
2 Portionen
Langweilige Stulle mit Wurst war gestern, denn unser Strammer Max hebt dein herzhaftes Abendessen auf ein neues Level. Knusprig geröstetes Brot, Schinken, Käse und ein perfektes Spiegelei bescheren dir einen rustikalen Feierabend.
Strammer Max zubereiten
Schritt 1
- 2 Scheiben Krustenbrot oder ähnliches
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Brotscheiben darin ohne Fett goldbraun anrösten.
Schritt 2
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 2 Eier
- Salz & Pfeffer
Anschließend Öl in der Pfanne erhitzen, Eier hineinschlagen und braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
- 1 EL Butter
- 2 Scheiben Kochschinken
- 2 Scheiben Gouda
Währenddessen die Brotscheiben mit Butter bestreichen. Nun mit Schinken und Käse belegen.
Schritt 4
Die Spiegeleier darauf legen und den strammen Max mit gehackter Petersilie und geschnittenen Gewürzgurken servieren.
Gesamtzeit:
20 Min.
Arbeitszeit:
5 Min.
Garzeit:
15 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
428 kcal
Proteine:
22 g
Fette:
29 g
Kohlenhydrate:
18 g