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Zutaten:
4 Protionen
Spitzkohl als Gemüse wird gerne mal unterschätzt - zu Unrecht, wie wir finden! In unserer Kombination mit Möhren ist er als Rohkostsalat nicht nur sehr vitaminreich, er schmeckt auch wunderbar mild und fruchtig. Überzeug dich selbst und probiere unseren knackigen Spitzkohlsalat mit Möhren unbedingt einmal aus.
Knackigen Spitzkohlsalat mit Möhren zubereiten
Schritt 1
- 400 g Spitzkohl
Spitzkohl vierteln, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 2
- 200 g Karotten
Möhren schälen und zum Spitzkohl raspeln.
Schritt 3
- ½ Bund Dill
Dill waschen und nur die Blätter fein hacken.
Schritt 4
- Spritzer Zitronensaft
- Salz & Pfeffer
- Zucker
- 2 EL Sonnenblumenöl
Spitzkohlsalat mit Möhren nun mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl abschmecken und für mind. 15 Minuten durchziehen lassen.
Gesamtzeit:
25 Min.
Arbeitszeit:
10 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
123 kcal
Proteine:
2 g
Fette:
9 g
Kohlenhydrate:
7 g