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Zutaten:
4 Protionen
Neue Kartoffelsalat-Inspiration gefällig? Dann nichts wie ran an den leckeren spanischen Kartoffelsalat 'Patatas Aliñadas'.
Spanischen Kartoffelsalat zubereiten
Schritt 1
Garzeit:25 Min.Die Kartoffeln mit Schale in Salzwasser für 20 bis 25 Minuten weich kochen. Anschließend abschrecken, schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Während die Kartoffeln kochen, die Zwiebeln schälen, fein würfeln und mit dem Sherryessig vermischen.
Schritt 3
Tomaten waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blätter fein hacken.
Schritt 4
Das Olivenöl zu den Essig-Zwiebeln geben. Nun alle Zutaten miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend für ca. 20 Minuten durchziehen lassen.
Gesamtzeit:
55 Min.
Arbeitszeit:
15 Min.
Garzeit:
25 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
250 kcal
Proteine:
5 g
Fette:
10 g
Kohlenhydrate:
33 g