Zutaten:
Bist du bereit für etwas kulinarischen Flamenco auf deinem Gaumen? Dann solltest du unbedingt unsere spanische Tortilla de patatas ausprobieren und dich auf eine Geschmacksreise begeben. Außen knusprig und innen weich wird dich die Geschmackswelt von Spanien verzaubern. Also teste es aus und überzeuge dich selbst!
Spanische Tortilla de patatas zubereiten
Schritt 1
- 1000 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Anschließend die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.
Schritt 2
- 100 ml Olivenöl
- Meersalz
Olivenöl in der Pfanne erhitzen, die Kartoffeln und Zwiebeln darin für ungefähr 10 Minuten goldbraun anbraten. Mit Meersalzen würzen.
Schritt 3
- 8 Eier
Das überschüssige Öl danach abgießen, die Eier in einer eigenen Schüssel aufschlagen und über die Kartoffeln gießen. Alles für 12 bis 15 Minuten bei mittlerer Hitze stocken lassen.
Schritt 4
Mithilfe eines Tellers die Tortilla wenden, kurz von der anderen Seite anbraten und im Anschluss warm genießen.
