Zutaten:
Wie wäre es mit einem leckeren Schnitzel, ohne das Fleisch dafür in der Pfanne anbraten zu müssen? Unsere Schnitzelpfanne aus dem Backofen gelingt ohne Anbraten und wird dank schmelzenden Käsescheiben und einer cremigen Sauce zum echten Leckerbissen.
Schnitzelpfanne ohne Anbraten zubereiten
Schritt 1Schnitzel klopfen & würzen
- 4 Schweineschnitzel
- Salz & Pfeffer
Für die Schnitzelpfanne aus dem Backofen ohne Anbraten zuerst den Ofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Währenddessen die Schnitzel in Frischhaltefolie wickeln und platt klopfen. Anschließend in eine eingefettete Auflaufform legen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
Schritt 2Gemüse waschen & schneiden
- 2 Zwiebeln
- 1 Frühlingszwiebel
- 400 g Champignons
Danach die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Außerdem die Frühlingszwiebel waschen und in Ringe schneiden. Auch Champignons waschen und in Scheiben schneiden.
Schritt 3Speck & Gemüse anbraten
- 60 g fetter Speck
Anschließend den Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne auslassen. Nach 2 Minuten die Zwiebelwürfel dazugeben und diese glasig dünsten. Im Anschluss auch Frühlingszwiebel und Pilze dazugeben und alles kurz anbraten.
Schritt 4Schnitzel, Gemüse & Käse schichten
- 4 Schmelzkäse Chester (Scheiben)
Jetzt den Käse über das Fleisch geben. Die Gemüse-Speck-Masse dann ebenfalls in die Auflaufform geben und gleichmäßig über die Schnitzel verteilen.
Schritt 5Sahnesauce zubereiten & übergießen
- 300 g Sahne
- 100 g Schmand
- 1 EL Paprikapulver
- 1 TL Senf
Nun Sahne mit Schmand, etwas Salz und Pfeffer, Paprikapulver und Senf verrühren und in die Form geben.
Schritt 6Schnitzelpfanne in den Ofen schieben
Garzeit:25 Min.Die Schnitzelpfanne dann für 25 Minuten in den Ofen geben.
Schnitzelpfanne aus dem Backofen ohne Anbraten
