Zutaten:
Du willst zum nächsten Grillfest nicht mit leeren Händen dastehen? Ohne großen Aufwand kannst du unseren schnellen Brotsalat mit Feta zubereiten und damit die Gäste auf der Grillparty begeistern. Tipp: Der Brotsalat mit Feta ist auch als schnelles Abendbrot zum Feierabend sehr praktisch!
Schneller Brotsalat mit Feta zubereiten
Schritt 1
- 2 Scheiben Körnerbrot
Zuerst die Brotscheiben in Stücke schneiden und dann in der Pfanne 2 bis 3 Minuten von allen Seiten anrösten.
Schritt 2
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Gurke
- 2 Paprika
- 150 g Tomaten
Anschließend Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Streifen schneiden. Außerdem Gurke, Paprika und Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Alles in eine Schüssel geben.
Schritt 3
- 100 g schwarze Oliven, entsteint
- 150 g Feta, vegetarisch
Die Oliven halbieren, den Feta in Würfel schneiden und beides zu den restlichen Zutaten geben.
Schritt 4
- Salz & Pfeffer
- Prise Zucker
- 1 EL Olivenöl
- 3 EL Weißweinessig
- 2 Thymianzweige
Nun alles in der Schüssel mit Salz, Pfeffer, Zucker, Olivenöl, Weißweinessig und dem frischen Thymian würzen und gut vermengen. Im Anschluss 10 Minuten ziehen lassen.
Schritt 5
Zum Schluss erneut abschmecken, geröstete Brotwürfel dazugeben und servieren.
