Bunte Schaschlikpfanne mit Schweinefleisch

Schaschlik aus der Pfanne – ganz ohne Spieße und super lecker. Würziges Schweinefleisch mit Bacon und Zwiebeln wird in wenigen Schritten zu einer deftigen und schnellen Schaschlikpfanne.

Schaschlikpfanne mit Schweinefleisch zubereiten

Schritt 1

Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Den Bacon in Würfel schneiden. Paprika waschen, das Kerngehäuse entfernen und ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und vierteln.

Schritt 2

Fleisch und Gemüse in eine große Schüssel geben. Honig, Paprikapulver, Curry und Öl dazugeben und gut durchmischen. Anschließend für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Schritt 3

Eine Pfanne mit etwas Öl erwärmen und das marinierte Fleisch und Gemüse etappenweise anbraten.

Tipp: Gibt nicht alles auf einmal in die Pfanne, sonst wird diese zu schnell kalt, das Fleisch verliert zu viel Flüssigkeit und du kochst es eher, anstatt es zu braten.

Schritt 4

Gebratenes Fleisch in einen Topf geben, das Tomatenmark dazugeben und kurz bei mittlerer Hitze anschwitzen. Mit Weißweinessig ablöschen und mit warmer Brühe auffüllen.