Sauerkraut klassisch zubereiten

Sauerkraut klassisch zubereiten ist super easy. Wir zeigen dir, wie schnell und einfach du eine leckere Beilage zu vielen Fleischgerichten und Co. zauberst.

Sauerkraut klassisch zubereiten

Schritt 1

Speck und Kassler in Würfel schneiden und in einem Topf ohne Fett anbraten.

Schritt 2

Währenddessen Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.

Schritt 3

Die Gemüsewürfel mit Zucker in den Topf geben und anschwitzen.

Schritt 4

Nun die Brühe dazugießen. Anschließend das Sauerkraut mit Flüssigkeit ebenfalls dazugeben.

Schritt 5

Die groben Gewürze in einen Teebeutel oder in ein Teeei geben und gemeinsam mit Majoran zum Sauerkraut geben. Zuletzt das klassische Sauerkraut 10-15 Minuten köcheln lassen. Nach Bedarf mit Salz abschmecken.