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Zutaten:
4 Protionen
Sauerkraut klassisch zubereiten ist super easy. Wir zeigen dir, wie schnell und einfach du eine leckere Beilage zu vielen Fleischgerichten und Co. zauberst.
Sauerkraut klassisch zubereiten
Schritt 1
Speck und Kassler in Würfel schneiden und in einem Topf ohne Fett anbraten.
Schritt 2
Währenddessen Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.
Schritt 3
Die Gemüsewürfel mit Zucker in den Topf geben und anschwitzen.
Schritt 4
Nun die Brühe dazugießen. Anschließend das Sauerkraut mit Flüssigkeit ebenfalls dazugeben.
Schritt 5
Die groben Gewürze in einen Teebeutel oder in ein Teeei geben und gemeinsam mit Majoran zum Sauerkraut geben. Zuletzt das klassische Sauerkraut 10-15 Minuten köcheln lassen. Nach Bedarf mit Salz abschmecken.
Gesamtzeit:
25 Min.
Arbeitszeit:
5 Min.
Garzeit:
20 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
152 kcal
Proteine:
7 g
Fette:
12 g
Kohlenhydrate:
4 g