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Zutaten:
12 Schokomuffins
Was gibt es schon Besseres als saftige Schokomuffins? Der Teig ist im Handumdrehen zusammengerührt und nach einem kurzen Abstecher im Backofen können die leckeren Muffins mit viel Schokolade auch schon vernascht werden. Ein absolutes Muss für alle Schokoliebhaber.
Saftige Schokomuffins mit Schokostückchen backen
Schritt 1
Zuerst das Muffinblech einfetten und Papierförmchen hineingeben. Außerdem den Ofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2
- 110 g zimmerwarme Butter
- 80 g brauner Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Instant-Kaffeepulver
- 2 Eier (Größe L)
Dann Butter, Zucker, Vanillezucker und Kaffeepulver cremig aufschlagen. Anschließend nach und nach die Eier einrühren.
Schritt 3
- 130 g Mehl
- 30 g Backkakao
- ½ Päckchen Backpulver
- 100 ml Milch
Dann Mehl, Kakao und Backpulver zur Masse sieben. Die Milch dazugeben und alles gut verrühren.
Schritt 4
- 70 g Schoko Tröpfchen zartbitter, backfest
Backzeit:20 Min.Jetzt noch die Schokotröpfchen unterrühren und die Masse in die Form füllen. Dann auf mittlerer Schiene für ca. 20 Minuten backen.
Gesamtzeit:
35 Min.
Arbeitszeit:
15 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
190 kcal
Proteine:
3 g
Fette:
11 g
Kohlenhydrate:
19 g