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Rotweinzwiebeln

Zutaten:

2 Portionen

Rotweinzwiebeln: Grundrezept als Beilage

Rotweinzwiebeln sind der perfekte Kompagnon zu deinen herzhaften Gerichten. Egal ob Steak, Filet oder Burger, die Zwiebeln sorgen für das gewisse Etwas und eine ordentliche Portion Aroma! In diesem Rezept erfährst du, wie du sie schnell und einfach zubereiten kannst.

Rotweinzwiebeln zubereiten

  1. Schritt 1

    Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Rosmarin waschen und die Blätter fein hacken. Pfanne mit Öl erhitzen und die Zwiebelstreifen darin für 5 Minuten anbraten.

    Zwiebeln schälen
    Zwiebeln in Streifen schneiden

  2. Schritt 2

    Zucker und Rosmarin dazugeben und verrühren. Danach Rotwein und Madeira dazugießen und die Zwiebeln für 15-20 Minuten bei mittlerer Stufe schmoren lassen. Die Flüssigkeit sollte komplett verdunstet und die Zwiebeln schön weich sein.

    Wein zu den Zwiebeln gießen
    Zwiebeln schmoren bis Flüssigkeit weg ist

    Tipp: Für leckere winterliche Rotweinzwiebeln kannst du auch Gewürze wie Zimt, Anis oder Nelken dazugeben.

  3. Schritt 3

    Rotweinzwiebeln anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gesamtzeit: 35min
Zubereitung: 10min
Garzeit: 25min
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 214kcal
Proteine: 4g
Fette: 1g
Kohlenhydrate: 25g