Rotweinzwiebeln: Grundrezept als Beilage

Rotweinzwiebeln sind der perfekte Kompagnon zu deinen herzhaften Gerichten. Egal ob Steak, Filet oder Burger, die Zwiebeln sorgen für das gewisse Etwas und eine ordentliche Portion Aroma! In diesem Rezept erfährst du, wie du sie schnell und einfach zubereiten kannst.

Rotweinzwiebeln zubereiten

Schritt 1

Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Rosmarin waschen und die Blätter fein hacken. Pfanne mit Öl erhitzen und die Zwiebelstreifen darin für 5 Minuten anbraten.

Schritt 2

Zucker und Rosmarin dazugeben und verrühren. Danach Rotwein und Madeira dazugießen und die Zwiebeln für 15-20 Minuten bei mittlerer Stufe schmoren lassen. Die Flüssigkeit sollte komplett verdunstet und die Zwiebeln schön weich sein.