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Zutaten:
2 Portionen
Rosa gebratenes Thunfischfilet ist ein super schnelles Essen, denn die Filets brauchen gerade mal eine Minute in der Pfanne! Dadurch wird der Fisch wunderbar zart und saftig - Thunfischliebhaber kommen hier voll auf ihre Kosten.
Thunfischfilet rosa braten
Schritt 1
- 2 Thunfischsteaks (á 150 g)
- Salz
- Neutrales Öl
Die Thunfischsteaks direkt aus dem Kühlschrank nehmen, kurz vor dem Anbraten von beiden Seiten leicht einölen und nur wenig salzen, da das Filet sonst trocken wird.
Schritt 2
Eine Pfanne bei hoher Stufe erhitzen und die Thunfischfilets von jeder Seite nur sehr kurz, für ca. 30 bis 60 Sekunden, anbraten.
Schritt 3
Die gebratenen Filets bei erreichter Kerntemperatur aus der Pfanne nehmen, so dass diese nicht weiter nachgaren.
Schritt 4
- Pfeffer
- Sesam, Frühlingszwiebel & Teriyaki Soße
Thunfischfilets nun leicht pfeffern. Im Ganzen servieren oder dünn aufschneiden.
Gesamtzeit:
3 Min.
Arbeitszeit:
2 Min.
Garzeit:
1 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
220 kcal
Proteine:
50 g
Fette:
1,8 g
Kohlenhydrate:
0 g