Rosa gebratenes Thunfischfilet ist ein super schnelles Essen, denn die Filets brauchen gerade mal eine Minute in der Pfanne! Dadurch wird der Fisch wunderbar zart und saftig - Thunfischliebhaber kommen hier voll auf ihre Kosten.
Die Thunfischsteaks direkt aus dem Kühlschrank nehmen, kurz vor dem Anbraten von beiden Seiten leicht einölen und nur wenig salzen, da das Filet sonst trocken wird.
Eine Pfanne bei hoher Stufe erhitzen und die Thunfischfilets von jeder Seite nur sehr kurz, für ca. 30-60 Sekunden, anbraten.
Die gebratenen Filets bei erreichter Kerntemperatur aus der Pfanne nehmen, so dass diese nicht weiter nachgaren.
Thunfischfilets nun leicht pfeffern. Im Ganzen servieren oder dünn aufschneiden.