Zutaten:
Saftiges Putenfleisch trifft auf knackiges Gemüse in unserer Putenpfanne mit Gemüse, welche schnell und einfach auf deinem Teller landet. Eine Handvoll Zutaten und etwas Zeit schenken dir ein echtes Geschmackserlebnis, welches du nicht verpassen darfst!
Putenpfanne mit Gemüse zubereiten
Schritt 1
- 400 g Putenbrust
- Salz
- ½ TL Paprikapulver, edelsüß
Das Putenfleisch trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Anschließend die Pute mit Salz und Paprikapulver würzen.
Schritt 2
- 1 EL Sonnenblumenöl
Die Hälfte vom Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin goldbraun anbraten. Danach das Fleisch wieder aus der Pfanne nehmen.
Schritt 3
- 1 rote Zwiebel
- 250 g Brokkoli
- 200 g Champignons
- 300 g Zucchini
In der Zwischenzeit Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden, Brokkoli in Röschen schneiden und waschen, Champignons putzen und in Spalten schneiden sowie die Zucchini waschen, Enden abschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 4
- 1 EL Sonnenblumenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Kräuter der Provence
Das restliche Öl in der Pfanne erhitzen und das geschnittene Gemüse darin anbraten. Alles mit Salz, Pfeffer und den getrockneten Kräutern würzen.
Schritt 5
- ½ Bio-Zitrone
- 100 g Kalamata Oliven
- 200 g Kirschtomaten
Das Putenfleisch zurück in die Pfanne geben und mit etwas Zitronensaft ablöschen. Anschließend die Oliven dazugeben. Danach die Tomaten waschen, halbieren und in die Pfanne geben. Alles gut durchschwenken, abschmecken und genießen.
