Saftige Protein Pancakes mit Quark: so startest du fit in den Tag

Protein Pancakes zubereiten

1. Schritt 1Eiweiß schlagen

   Eigelb und Eiweiß trennen. Eiweiß mit Zitronensaft schaumig aufschlagen

   

   

   

2. Schritt 2Teig vermengen

   Eigelb mit Quark, Mandelmilch, flüssiger Butter, gemahlenen Mandel und Backpulver vermengen.

   

   

3. Schritt 3Eischnee unterheben

   Eischnee unter die Masse heben.

   

4. Schritt 4Pancakes ausbacken

   Kokosfett bei mittlerer Stufe, in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Masse Löffelweise zu Pancakes goldbraun ausbacken. Zum Schluss mit Xylit-Puderzucker bestreuen und mit frischem Obst genießen.