Plinsen nach DDR-Rezept

Name: Plinsen nach DDR-Rezept
Prep time: 15 min
Cook time: 14 min
Total time: 29 min
Yield: 4
Cuisine: DDR, deutsch
Ingredients: 4 Eier; 125 ml heißes Wasser; 50 g Zucker; 200 g Mehl; 1 TL Backpulver; 250 ml Milch; Öl zum Ausbacken

Wenn es mal schnell gehen muss und trotzdem lecker sein soll, dann sind Plinsen nach DDR-Rezept genau die richtige Wahl. Das wusste auch schon Omi! Hier zeigen wir dir, wie du die leckeren Eierkuchen zubereitest.

Plinsen nach DDR-Rezept zubereiten

Schritt 1Eier trennen
- 4 Eier
- 125 ml heißes Wasser
Im ersten Schritt die Eier trennen und das Wasser erhitzen.

Tipp: Das Eiklar brauchen wir für die Eierkuchen nicht. In den Müll muss es dennoch nicht! Wir zeigen dir 7 Ideen zur Eiweißverwertung.
Schritt 2Eigelb schaumig schlagen
- 50 g Zucker
Dann Eigelb mit Zucker schaumig schlagen und langsam das heiße Wasser dazugießen.
Schritt 3Teig für die DDR Plinsen anrühren
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 250 ml Milch
Anschließend Mehl und Backpulver vermischen und mit der Milch dazugeben. Alles zu einem glatten Teig verrühren und für 5 Minuten gehen lassen.
Schritt 4Plinsen nach DDR-Rezept ausbacken
- Öl zum Ausbacken
Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen und die DDR Plinsen darin von beiden Seiten goldgelb ausbacken.

DDR Plinsen goldgelb ausbacken

Gesamtzeit: 34 Min.

Arbeitszeit: 15 Min.

Garzeit: 14 Min.

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: 335 kcal

Proteine: 13 g

Fette: 7,5 g

Kohlenhydrate: 53 g

Plinsen nach DDR-Rezept

Zutaten:

Plinsen nach DDR-Rezept zubereiten

Schritt 1Eier trennen

Schritt 2Eigelb schaumig schlagen

Schritt 3Teig für die DDR Plinsen anrühren

Schritt 4Plinsen nach DDR-Rezept ausbacken