Plinsen nach DDR-Rezept

Wenn es mal schnell gehen muss und trotzdem lecker sein soll, dann sind Plinsen nach DDR-Rezept genau die richtige Wahl. Das wusste auch schon Omi! Hier zeigen wir dir, wie du die leckeren Eierkuchen zubereitest.

Plinsen nach DDR-Rezept zubereiten

Schritt 1Eier trennen

Im ersten Schritt die Eier trennen und das Wasser erhitzen.

Tipp: Das Eiklar brauchen wir für die Eierkuchen nicht. In den Müll muss es dennoch nicht! Wir zeigen dir 7 Ideen zur Eiweißverwertung.

Schritt 2Eigelb schaumig schlagen

Dann Eigelb mit Zucker schaumig schlagen und langsam das heiße Wasser dazugießen.

Schritt 3Teig für die DDR Plinsen anrühren

Anschließend Mehl und Backpulver vermischen und mit der Milch dazugeben. Alles zu einem glatten Teig verrühren und für 5 Minuten gehen lassen.

Schritt 4Plinsen nach DDR-Rezept ausbacken

Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen und die DDR Plinsen darin von beiden Seiten goldgelb ausbacken.