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Zutaten:
12 Pizzabrötchen
Pizza im Miniformat, aber dafür mit richtig viel Geschmack! Diese Pizzabrötchen mit Quark sind außen knusprig und innen saftig. Neben Schinkenwürfeln und Käse landet auch eine Handvoll Röstzwiebeln im Teig.
Pizzabrötchen mit Quark backen
Teig herstellen
Schritt 1
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Salz
- ½ TL Zucker
Das Mehl mit dem Backpulver, Salz und dem Zucker in einer Schüssel verrühren.
Schritt 2
- 250 g Magerquark
- 80 ml Milch
- 50 ml Sonnenblumenöl
Dann den Quark, die Milch sowie das Öl dazugeben und für etwa 5 Minuten zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 3
- 75 g Gratinkäse
- 25 g Röstzwiebeln
- 50 g fettarme Schinkenwürfel
Nun den Gratinkäse, die Röstzwiebeln und die Schinkenwürfel dazugeben und alles ordentlich verkneten.
Pizzabrötchen formen & kurz gehen lassen
Schritt 4
Ruhezeit:20 Min.Den Ofen auf 180° Ober-/ Unterhitze vorheizen. Aus dem Teig nun 12 kleine Brötchen formen, diese auf ein Backblech geben, abdecken und für 20 Minuten ruhen lassen.
Pizzabrötchen mit Quark backen
Schritt 5
Backzeit:20 Min.Die Pizzabrötchen in den Ofen geben und für 20 Minuten fertig backen.
Gesamtzeit:
55 Min.
Arbeitszeit:
15 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
179 kcal
Proteine:
8,1 g
Fette:
6,9 g
Kohlenhydrate:
21 g