Zutaten:
Dieses Rezept verbindet zwei Leckerbissen in einem. Pizza Donuts sind der Hit auf jeder Party und ein optisches Highlight auf jedem Buffet. Das super leckere und schnell zubereitete Fingerfood kannst du wie eine Pizza nach deinem Geschmack belegen und genießen.
Pizza Donuts zubereiten
Schritt 1
- 400 g Weizenmehl Typ 405
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
Zuerst Mehl, Salz und Zucker in eine große Schüssel geben.
Schritt 2
- 15 g frische Hefe
- 200 ml Wasser, lauwarmes
- 50 ml Olivenöl
Frische Hefe in lauwarmen Wasser auflösen und in die Schüssel mit Mehl geben. Anschließend Olivenöl dazugeben und alles mit dem Knethaken ca. 3 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Danach den Teig abdecken und für 45 Minuten gehen lassen.
Schritt 3
- ½ Zwiebel
- ½ Paprika
Danach Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4
- 50 g Tomatenmark
- 2 EL Wasser
- Salz & Pfeffer
- 1 TL italienische Kräuter
Anschließend Tomatenmark, Wasser, Salz, etwas Pfeffer und die italienischen Kräuter in einer Schüssel verrühren.
Schritt 5
Den gegangenen Teig in 8 gleichgroße Stücke teilen und zu Teigschlangen ausrollen. Anschließend die Schlangen zu einem Kringel zusammenkleben und auf einem Backblech verteilen. Die fertig geformten Donuts abgedeckt noch einmal 15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 6
Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 7
- 100 g Gouda, gerieben
Teigkringel mit Tomatenmark einstreichen, Zwiebelstreifen und Paprikawürfel darauf verteilen und den geriebenen Gouda darüber streuen.
Schritt 8
Garzeit:15 Min.Die fertigen Donuts für ca. 15 Minuten im Ofen fertig backen.
