Pastrami Sandwich

Das Pastrami Sandwich ist ein echter Klassiker aus New York und steht für puren Genuss: saftiges Fleisch, würziger Senf, knackige Gurken und knuspriges Brot. Mit diesem Rezept kannst du dir das Original ganz einfach zu Hause selber machen. Ob klassisch belegt oder mit Extras wie Käse und karamellisierten Zwiebeln – dieses Pastrami Sandwich bringt echtes New York-Feeling auf deinen Teller.

Pastrami Sandwich New York Style zubereiten

Schritt 1

Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 2

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe darin glasig anbraten. Mit Zucker bestreuen und leicht karamellisieren lassen. Anschließend kurz beiseitestellen.
Schritt 3

Währenddessen die Brotscheiben halbieren. Eine Hälfte mit Butter einstreichen und mit Cheddar belegen.
Schritt 4
Backzeit:4 min

Die Brotscheiben im Ofen ca. 4 Minuten überbacken und rösten.
Schritt 5

Senf und Frischkäse in einer kleinen Schüssel mischen und die unüberbackenen Brotscheiben damit bestreichen.

Tipp: Wenn du es schärfer magst, kannst du auch nur Senf verwenden.
Schritt 6

Das Brot nun dick mit Pastrami belegen. Gurken in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 7

Gebratene Zwiebeln, Gurken-Scheiben und Krautsalat auf dem Sandwich verteilen.
Schritt 8

Das Pastrami Sandwich mit etwas Pfeffer würzen und die überbackene Brotscheibe darauf legen. Am besten noch leicht warm servieren.