Zutaten:
Unser Grundrezept für Pasinakenbrei ist ein wunderbar bekömmlicher Gemüsebrei für den Beikoststart von deinem Baby. Sein süßlich-nussiger Geschmack ist bei den kleinen Essanfängern besonders beliebt. Im Rezept zeigen wir dir auch, wie du den Brei noch erweitern kannst.
Pastinakenbrei zubereiten
Schritt 1
Als Erstes die Pastinaken gründlich schälen. Anschließend in dünne Scheiben oder kleine Würfel schneiden und in einen Topf geben.
Schritt 2
Garzeit:8 Min.Nun Wasser zu den Pastinaken gießen. Alles abgedeckt für 5 bis 8 Minuten weichköcheln.
Tipp: Achte darauf, dass die Pastinake eher schonend und nicht zu stark kocht. Ebenso sollte das Gemüse nicht zu lange kochen, da sonst wertvolle Inhaltsstoffe verloren gehen.
Schritt 3
Jetzt die Pastinaken mitsamt Wasser fein pürieren. Wer auf Nummer sicher gehen möchte, dass keine Stücke mehr im Pastinakenbrei vorhanden sind, streicht ihn noch durch ein feines Sieb.
Schritt 4
Zuletzt kurz vor dem Verzehr das Rapsöl zum Pastinakenbrei geben und gut verrühren.
