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Zutaten:
4 Protionen
Einfach, cremig und wie beim Italiener: Mit diesem Thermomix®-Rezept zauberst du im Handumdrehen ein Dessert, das immer gelingt. Ob für Gäste, Familie oder einfach zum Verwöhnen – Panna Cotta ist ein überall beliebter Klassiker.
Panna Cotta im Thermomix® zubereiten
Schritt 1
- 4 Blätter Gelatine
- 500 g Sahne
- Prise Salz
- 50 g Zucker
Zuerst die Blattgelatine in kaltem Wasser einweichen. Dann Schlagsahne, Zucker und einer Prise Salz in den Mixtopf geben.
Schritt 2
- 1 Vanilleschote
Die Vanilleschote längst aufschneiden, das Mark herauskratzen und samt Schale mit in den Mixtopf geben. Das Ganze auf Stufe 2 für 7 Minuten bei 90 °C erwärmen.
Schritt 3
Eine Minute vor Ablauf der Zeit, die Gelatine gut ausgedrückt dazugeben und mit einrühren lassen.
Schritt 4
Anschließend die noch flüssige Panna Cotta in kleine Gläser füllen und im Kühlschrank für ca. 4 Stunden auskühlen lassen.
Gesamtzeit:
4 Std. 15 Min.
Arbeitszeit:
8 Min.
Garzeit:
7 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
479 kcal
Proteine:
5 g
Fette:
40 g
Kohlenhydrate:
18 g