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Zutaten:
12 Pancakespieße
Pancake Spieße sind nicht nur lecker, sondern sehen auch toll aus. Mit Mini-Pancakes, frischen Beeren und cremiger Nougatfüllung werden sie zum Highlight auf jedem Frühstückstisch.
Pancake-Spieße zubereiten
Schritt 1
- 150 g Weizenmehl Typ 405
- 2 TL Backpulver
- 20 g Zucker
- Prise Salz
Das Mehl zusammen mit dem Backpulver, dem Zucker und der Prise Salz in einer Schüssel verrühren.
Schritt 2
- 100 ml Buttermilch
- 50 ml Milch
- 1 Ei
Buttermilch, Milch und Ei dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 3
- 1 EL Butter
Garzeit:6 Min.Butter in der Pfanne auslassen und den Teig löffelweise hineingeben und ausbacken, bis sie goldbraun sind. Dann einmal wenden und die andere Seite braten.
Schritt 4
- 50 g Nuss-Nougat-Creme
- 100 g Heidelbeeren
- 100 g Himbeeren
- Holzspieße
Anschließend die Pancakes mit Nuss-Nougat Creme bestreichen und jeweils 3 Pancakes übereinanderstapeln. Danach eine Himbeere und Blaubeere aufstechen. Zum Schluss die 3 Pancakes auf den Obstspießer stechen.
Gesamtzeit:
15 Min.
Arbeitszeit:
9 Min.
Garzeit:
6 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
93 kcal
Proteine:
3,1 g
Fette:
2 g
Kohlenhydrate:
16 g