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Zutaten:
2 Protionen
Diese wunderbar cremige One Pot Orzo Pasta ist in gerade mal 30 Minuten zubereitet und dabei so lecker. Die Zubereitung der vegetarischen Pasta ist außerdem kinderleicht.
One Pot Orzo Pasta kochen
Schritt 1
- 1 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln in feine Würfel schneiden und den Knoblauch fein pressen.
Schritt 2
- 400 g Kirschtomaten
Kirschtomaten waschen und halbieren.
Schritt 3
- 1 EL Olivenöl
Öl in einem Topf oder in einem gusseisernen Bräter erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten anschwitzen.
Schritt 4
- 1 EL Tomatenmark
- 250 g Kritharaki (Orzo Pasta)
- Salz, Pfeffer & Zucker
Die Hitze reduzieren, Tomatenmark und Orzo Pasta dazugeben und diese mit anschwitzen. Mit Salz, Pfeffer sowie Zucker würzen.
Schritt 5
- ½ Bio-Zitrone
- 500 ml Gemüsebrühe
- 25 g Gratinkäse (optional)
- frischer Basilikum
Alles mit Zitronensaft ablöschen und mit Gemüsebrühe auffüllen. Dabei so lange rühren, bis die Flüssigkeit verkocht und die Pasta weich ist. Abschmecken und mit geriebenem Käse und Basilikumblätter genießen.
Gesamtzeit:
30 Min.
Arbeitszeit:
10 Min.
Garzeit:
20 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
593 kcal
Proteine:
22 g
Fette:
11 g
Kohlenhydrate:
98 g