Zutaten:
Milchreis mal anders! Ob Milchreiskuchen, Milchreistorte mit Himbeeren oder süße Sommerrollen mit Milchreis - der süße Rundkornreis lässt sich auf so viele Arten wunderbar lecker zubereiten. Omas süßer Reisauflauf reiht sich in diese köstliche Liste wunderbar ein. Was du dafür brauchst und wie du ihn zubereitest, verraten wir dir hier.
Omas süßen Reisauflauf zubereiten
Schritt 1Milch in den Topf geben & Orangenabrieb hinzugeben
Im ersten Schritt die Milch mit einer Prise Salz in einen Topf geben. Die Zitrone waschen und etwas Schale hinzureiben.
Schritt 2Milchreis dazugeben & köcheln lassen
Die Milch langsam erwärmen, den Milchreis einrühren und einmal aufkochen lassen. Dann abgedeckt bei niedriger Hitze für etwa 20 Minuten köcheln lassen und dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 3Ofen und Auflaufform vorbereiten
Währenddessen den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
Schritt 4Quarkmasse zubereiten
Die Eier trennen und die Eigelb mit Butter sowie Zucker schaumig verrühren. Den Quark dazugeben und gründlich verrühren.
Schritt 5Quarkmasse mit Milchreis verrühren
Die Quark-Ei-Masse mit dem gekochten Milchreis vermischen.
Schritt 6Omas süßen Reisauflauf backen
Backzeit:30 Min.Das Eiklar mit einer Prise Salz aufschlagen und unter die Milchreismasse heben. Alles in der Auflaufform für ca. 30 Minuten backen. Kurz vor Ende der Backzeit noch Schokodrops darüber verteilen.
