Zutaten:
Omas Matjessalat nach Hausfrauenart ist ein absoluter Klassiker. Der cremige Fischsalat schmeckt zusammen mit Kartoffeln oder Brot einfach am Besten. Den musst du probieren! 😍
Omas Matjessalat nach Hausfrauenart zubereiten
Schritt 1Matjes schneiden
- 250 g Matjesfilet, in Öl
Zuerst den Matjes mit Küchenpapier abtupfen. Anschließend in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 2Zwiebel würfeln
- 40 g Zwiebeln
Danach Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden und zum Matjes in die Schüssel geben.
Schritt 3Gurken & Dill schneiden
- 80 g Gewürzgurken
- ½ Bund Dill
Anschließend Gewürzgurken in feine Streifen schneiden und den Dill fein hacken. Beides zum Fisch geben.
Schritt 4Marinade anrühren
- 150 g Joghurt
- 100 g Saure Sahne
- 1 TL Senf
- 1 EL Senfkörner
- 1 EL Apfelessig
- 3 EL Gurkenwasser
- Salz & Pfeffer
Für die Marinade Joghurt, Saure Sahne, Senf, Senfkörner, Apfelessig und Gurkenwasser in einer separaten Schüssel verrühren und mit wenig Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5Matjessalat verrühren & durchziehen lassen
Zum Schluss die Marinade mit in die Schüssel geben und alles gut durchrühren. Danach den Matjessalat noch ca. 30 Minuten im Kühlschrank abgedeckt durchziehen lassen.
