Zutaten:
Wir alle kennen sie, wir alle lieben sie: Nuss-Nougat-Creme. Was gibt es schon Besseres, als das Wochenende mit frisch gebackenen Brötchen und einer süßen Creme zu starten? Wir zeigen dir, wie du (vegane) Nutella selber machen kannst.
Nutella selber machen
Schritt 1Nüsse im Backofen rösten
- 100 g Haselnüsse
- 100 g blanchierte Mandelkerne
Backzeit:10 Min.Zuerst den Ofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Haselnüsse und Mandeln auf einem Backblech verteilen und für ca. 9 bis 10 Minuten rösten.
Schritt 2Nüsse mit Kokosöl zerkleinern
- 2½ EL Kokosöl
- 25 g Zartbitterschokolade
Die gerösteten Haselnüsse und Mandeln in einen Mixer oder Multizerkleinerer geben und zusammen mit dem Kokosöl fein zermahlen. Währenddessen die Schokolade schmelzen.
Schritt 3Nutella mixen, bis sie cremig wird
- 1 EL Backkakao
- 2 EL Puderzucker
- Prise Salz
Nun auch Backkakao, Schokolade sowie Puderzucker und Salz hinzugeben und nochmals mixen, bis eine glatte Creme entsteht.
Schritt 4Nuss-Nougat-Creme in ein Glas füllen
Die fertige Nuss-Nougat-Creme in ein steriles Glas füllen und verschlossen im Kühlschrank lagern.
Tipp: In unserem Beitrag zeigen wir dir, wie du Einmachgläser steriliesien kannst.
