Druckeinstellungen:
Druck starten
Druckvorschau:
Mousse au Chocolat ohne Ei

Zutaten:

4 Portionen

Mousse au Chocolat ohne Ei

Du möchtest deine Mousse au Chocolat ohne Ei zubereiten? Das ist ganz einfach möglich und schmeckt genauso schokoladig lecker wie Originale Mousse au Chocolat. Wir verraten dir wie und was du beachten musst, damit die Mousse au Chocolat ohne Eiweiß trotzdem super cremig wird.

Mousse au Chocolat ohne Ei zubereiten

  1. Schritt 1Schokolade schmelzen

    Zuerst Schokolade zusammen mit Butter und Zucker über einem Wasserbad schmelzen lassen, gelegentlich rühren und anschließend leicht abkühlen lassen.

    Zucker, Butter und Schokolade zusammen geben
    geschmolzene Schokolade umrühren

  2. Schritt 2Sahne steif schlagen

    Währenddessen die Sahne mit dem Handmixer steif schlagen.

    Sahne steif schlagen

  3. Schritt 3Schokolade und Sahne vermengen

    Ist die Schokoladenmasse abgekühlt, kann langsam die Sahne untergehoben werden.

    Sahne unter Schokolade heben

  4. Schritt 4Mousse au Chocolat in Gläser füllen

    Zum Schluss die Mousse au Chocolat in Gläser abfüllen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank komplett auskühlen lassen.

    Mousse au Chocolat ohne Ei in Gläser füllen

    Tipp: Die Mousse au Chocolat ohne Ei ca. 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, da sie sonst noch zu fest ist.

Gesamtzeit: 1h 15min
Zubereitung: 10min
Garzeit: 5min
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 576kcal
Proteine: 6g
Fette: 46g
Kohlenhydrate: 37g