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Zutaten:
6 Portionen
Möhren untereinander mit Kartoffeln ist eine echte Wohlfühl-Beilage: einfach, bodenständig und wunderbar cremig. Aus wenigen Zutaten zauberst du ein herzhaftes Gericht, das perfekt zu Bratwurst, Fisch oder einfach pur mit etwas Butter schmeckt. Ein Klassiker der Hausmannskost, der immer gelingt.
Möhren untereinander mit Kartoffeln zubereiten
Schritt 1
- 500 g mehligkochende Kartoffeln
- 500 g Karotten
- 1 Zwiebel
Kartoffeln, Karotten und Zwiebel schälen. Kartoffeln und Karotten in grobe Stücke schneiden. Die Zwiebel fein hacken.
Schritt 2
- 1 EL Butter
Butter in einem Topf erhitzen und das geschnittene Gemüse darin anschwitzen.
Schritt 3
- 200 ml Wasser
Garzeit:20 Min.Wasser dazugeben und salzen. Das Gemüse abgedeckt für ca. 20 Minuten weich kochen.
Schritt 4
- 100 ml Milch
- Salz
- Muskatnuss
Milch dazugießen und kurz aufkochen. Die Möhren untereinander mit Kartoffeln cremig zerstampfen und mit Salz und frisch gemahlener Muskatnuss abschmecken.
Gesamtzeit:
40 Min.
Arbeitszeit:
20 Min.
Garzeit:
20 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
117 kcal
Proteine:
3,1 g
Fette:
2,5 g
Kohlenhydrate:
20 g