Zutaten:
Unsere cremige Maronensuppe ist das perfekte Comfortfood für kalte Tage. Im Thermomix® gelingt sie ganz einfach, ist herrlich aromatisch und passt als feine Vorspeise ebenso gut wie als schnelles, leichtes Abendessen.
Maronensuppe aus dem Thermomix® kochen
Schritt 1
- 1 Zwiebel
Zunächst die Zwiebel schälen, halbieren und in den Mixtopf geben. Für 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
Schritt 2
- 50 g Butter
Die Zwiebelstücke mit dem Spatel nach unten schieben, Butter dazugeben und für 3 Minuten bei 120 °C auf Stufe 1 dünsten.
Schritt 3
- 200 g gekochte & geschälte Maronen
Nun die Maronen dazugeben und für 5 Sekunden auf Stufe 4 zerkleinern.
Schritt 4
- 350 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Salz
- Pfeffer
- Prise Zucker
Garzeit:15 Min.Danach die Brühe, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker dazugeben und für 15 Minuten bei 100 °C auf Stufe 1 köcheln lassen.
Schritt 5
- 200 g Sahne
Eine Minute vor Ablauf der Zeit die Sahne eingießen und fertig kochen lassen.
Schritt 6
Zuletzt die Maronensuppe für 5 Sekunden auf Stufe 8 pürieren und bei Bedarf nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
