Zutaten:
Oktoberfestfeeling für zu Hause? Das liefern wir dir mit unserem Rezept für Laugenburger frei Haus. Unsere bayrische Interpretation des Fastfood-Klassikers ist zünftig-deftig und richtig lecker!🍔 Perfekt für jede Gelegenheit, vom Feierabend bis zur Oktoberfestparty.
Laugenburger zubereiten
Schritt 1
Als Erstes die rote Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Dann die Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Nun das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und den Leberkäse darin für 2 Minuten je Seite goldbraun braten.
Schritt 3
Jetzt die Laugenbrötchen aufschneiden und etwas süßen Senf auf die Unterseite geben. Dann den Leberkäse darauf platzieren.
Schritt 4
Als Nächstes den Rucola auf dem Leberkäse platzieren. Dann Tomatenscheiben darauflegen und mit etwas Salz sowie Pfeffer würzen.
Schritt 5
Abschließend rote Zwiebeln, geriebenen Gouda und Röstzwiebeln auf den Laugenburger schichten. Zuletzt den Brötchendeckele auflegen, leicht andrücken und direkt genießen.
