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Zutaten:
4 Protionen
Süßes oder saures? Warum nicht beides! Mit unserem Rezept könnt ihr den Kürbis eurer Wahl süß-sauer einlegen. So könnt ihr eingelegten Kürbis auch außerhalb der Kürbissaison genießen.
Kürbis süß-sauer zubereiten
Schritt 1
Kürbis halbieren, das Kerngehäuse und die Schale entfernen. Danach das Kürbisfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2
Essig, Wasser, Zucker und Salz in einem Topf kurz aufkochen. Die Kräuter und Gewürze dazugeben und danach für 5 Minuten ziehen lassen. Kürbis ebenfalls in den Topf geben und auch kurz aufkochen lassen.
Schritt 3
Währenddessen die Einmachgläser auskochen. Kürbis in die sterilen Einmachgläser füllen und gut verschließen. Den eingelegten Kürbis dann mindestens 2-3 Wochen ziehen lassen.
Gesamtzeit:
20 Min.
Arbeitszeit:
10 Min.
Garzeit:
10 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
203 kcal
Proteine:
1,6 g
Fette:
0,1 g
Kohlenhydrate:
46 g