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Zutaten:
2 Portionen
Wir lieben Flammkuchen! Im Herbst darf da natürlich Kürbis nicht fehlen. Zusammen mit Ziegenkäse bilden sie das perfekte Duo auf dem knusprigen Teig. Hier gibt es das Rezept für unseren Kürbis-Flammkuchen mit Ziegenkäse.
Kürbis-Flammkuchen mit Ziegenkäse zubereiten
Schritt 1Kürbis & Feigen schneiden
- 250 g Hokkaidokürbis
- 2 frische Feigen
Den Kürbis entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Außerdem die Feigen waschen und achteln.
Schritt 2Flammkuchen belegen
- 1 Packung Flammkuchenteig
- 50 g Crème fraîche
- Salz & Pfeffer
Den Ofen auf 220 °C Umluft vorheizen. Währenddessen den Teig ausrollen und die Crème fraîche darauf verstreichen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Kürbis und Feige darauf verteilen.
Schritt 3Käse & Kräuter verteilen
- 100 g Ziegenkäse
- 1 Thymianzweig
Jetzt Ziegenkäse sowie Thymian auf dem Flammkuchen verteilen.
Schritt 4Flammkuchen backen
- 1 EL Honig
Backzeit:15 Min.Zum Schluss noch den Honig darüber geben und den Kürbis-Flammkuchen für ca. 15 Minuten in den Ofen schieben.
Gesamtzeit:
30 Min.
Arbeitszeit:
15 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
672 kcal
Proteine:
21 g
Fette:
23 g
Kohlenhydrate:
92 g