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Zutaten:
60 Stück
Unsere Kokosplätzchen sind genauso locker flockig wie die Kokosflocken, die du dafür brauchst. Deine Küche wird verführerisch nach Plätzchenteig und Kokosnuss duften. Einfach himmlisch lecker!
Kokosplätzchen zubereiten
Schritt 1
Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem einheitlichen Teig verkneten.
Schritt 2
Den Teig zu einer Rolle formen und in Frischhaltefolie gewickelt ca. 45 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 3
Den Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Danach ca. 0,5 cm dicke Scheiben von der Teigrolle abschneiden und auf das Backblech legen.
Schritt 4
Dann Eigelb und Milch verquirlen und die Kokosplätzchen damit bestreichen.
Schritt 5
Zum Schluss Kokosraspeln darauf streuen und im Ofen für ca. 15 Minuten backen.
Gesamtzeit:
1 Std. 15 Min.
Arbeitszeit:
15 Min.
Garzeit:
15 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
68 kcal
Proteine:
0,8 g
Fette:
4,8 g
Kohlenhydrate:
5,4 g