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Zutaten:
2 Protionen
Fruchtig, frisch und fettarm: Unser Kohlrabisalat ist ein leichtes und schnelles Abendessen oder die perfekte Beilage für herzhafte Gerichte.
Kohlrabisalat zubereiten
Schritt 1
Kohlrabi schälen und grob in eine Schüssel raspeln. Anschließend leicht salzen und pfeffern.
Schritt 2
Petersilie waschen, trocken schütteln und nur die Blätter fein hacken. Dann zum Kohlrabi dazugeben.
Schritt 3
Saure Sahne, Zitronensaft und Agavendicksaft in einer separaten Schüssel verrühren. Danach mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Dressing zu dem Kohlrabi geben, alles gut vermengen und für 10-20 Minuten durchziehen lassen. Zum Schluss den Kohlrabisalat abschmecken.
Gesamtzeit:
15 Min.
Arbeitszeit:
15 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
127 kcal
Proteine:
6,1 g
Fette:
5,4 g
Kohlenhydrate:
13 g